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美式咖啡是酸味嗎

生活 更新时间:2024-12-03 17:22:02


如果喝到一杯口感苦澀的美式,你會怎麼辦?


直接加水?

那麼咖啡的風味會逐漸減弱,食之無味棄之可惜。

美式咖啡是酸味嗎(美式咖啡濃郁苦味重)1



那麼我們可以怎樣做到在同等的比例下改變咖啡口感呢?

最直觀的方式就是:


1⃣️調整磨豆機的刻度參數;


2⃣️選擇咖啡豆的烘焙程度。


美式咖啡是酸味嗎(美式咖啡濃郁苦味重)2


如果喜歡柔和口感的:

可以往數值參數大的方向調整----将咖啡粉稍微調粗,這樣可以不容易萃取出濃烈的風味。


那麼可以選擇甜感充足花果香感,

均衡的堅果香氣的中度烘焙的咖啡豆做為Espresso。

美式咖啡是酸味嗎(美式咖啡濃郁苦味重)3

如果喜歡濃郁的焦香苦味感:

可以往數值參數小的方向逐漸調整----将咖啡粉稍微調細,更容易将咖啡的醇厚物質萃取出來。


可以選擇醇厚感的巧克力,

榛果香氣足的深度烘焙的咖啡豆做為Espresso。


美式咖啡是酸味嗎(美式咖啡濃郁苦味重)4

由于不同刻度的調整,咖啡的風味口感也會有所不同。


所以同等比例的水來稀釋濃縮液,也不存在濃郁就會苦味重哦。

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