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排骨炖豆角湯多了怎麼辦

知識 更新时间:2025-02-12 15:13:49

  用勺子盛出多餘的湯即可。

  排骨炖豆角做法

  主料:排骨,豆角。

  輔料:蔥,姜,蒜,豆油,料酒,白糖,醬油,花椒粒,幹辣椒,鹽,味精。

  步驟:

  1、排骨焯水,豆角洗淨切好後備用;

  2、鍋中倒入适量油,放白糖,攪勻直至出泡,炒成糖色,倒入排骨,翻炒片刻;

  3、鍋中下蔥,姜,蒜,花椒,翻炒幾下,倒入少許醬油;

  4、鍋中加水,倒入豆角,放幹辣椒,鹽适量,蓋蓋煮至水開;

  5、鍋中加少許料酒,小火炖10分鐘,再轉大火炖20分鐘;

  6、出鍋前加适量味精和少許老抽即可。

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