金駿眉是紅茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原産于福建省武夷山市桐木村。金駿眉之所以珍貴,是因為它一路都是茶商手工制作的。茶葉是從武夷山國家級自然保護區海拔1200-1800米的山區原始生态野生茶樹中采摘的一種野生茶芽。
每500克金駿眉需要數萬個鮮茶芽尖,采摘武夷山自然保護區高山原生态小茶芽,然後經過枯萎、滾壓、發酵、滾壓等一系列複雜的加工步驟才能完成。
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