1、鍋裡放适量的油,把冰糖放入,小火慢慢的炖。
2、炖出咖啡色,把大蒜,姜,八角,茴香,香葉,桂皮放入爆香。
3、放适量的水,燒開。
4、然後放适量的生抽,老抽,胡椒粉,茴香,鹽,雞精等調味,中小火熬半個小時左右。
5、熬到汁很深,很香即可。
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