海蝦可以用來做茄汁大蝦
材料:大海蝦,油,鹽,料酒,糖,蔥,姜。
做法
1、準備食材,将蝦剪去蝦槍和蝦須,開背去掉蝦線,蔥姜切片備用。
2、鍋中放适量油燒熱,放入蝦,煎至蝦變色。
3、加入蔥姜片略炒,加入适量料酒去腥。
4、加入少許水,适量鹽,适量糖。
5、大火燒開,經常用筷子翻面以使它入味。
6、大火收汁出鍋即可。
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