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如何做涼拌魚唇

知識 更新时间:2025-01-23 02:18:59

  原料:水發魚唇150克、精鹽7、5克、醬油10克、蔥段姜片各15克、白糖12克、糖色5克、味精5克、紹酒25克、清湯250克、花生油50克、芝麻油10克、濕澱粉25克。

  做法:

  1、魚唇買回來事先浸泡半天,然後瀝幹備用;

  2、黃瓜表皮削成花紋狀;

  3、将中間的瓤去掉然後切薄片;

  4、.直接碼在盤中;

  5、魚唇加入适量的泰式甜辣醬拌勻;

  6、鋪在黃瓜上,吃的時候拌拌。

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