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中國有什麼餅

知識 更新时间:2025-02-11 09:05:29

  1、港式月餅:就口味而言,有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論,又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等;

  2、太陽餅:屬于甜餡薄餅,内餡是麥芽糖,源起于台灣中部台中市的點心,為台中的名産之一;

  3、馕:在新疆的曆史悠久,外皮為金黃色。馕以面粉為主要原料,多為發酵的面,但不放堿而放少許鹽;

  4、驢肉火燒:是一種華北地區極為流行的傳統小吃,起源于河北保定;

  5、貼餅子:是一種常見的漢族小吃,在東北地區廣為流傳。用玉米面或小米面做成,貼在鍋的周圍烤熟的長圓形的厚餅。

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