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豬肝可以和山藥一起吃嗎

知識 更新时间:2024-08-22 18:17:42

  豬肝和山藥不能一起吃,豬肝和山藥一起吃會降低山藥富維生素c。豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值。雖然山藥有許多營養和益處,但有些山藥成分不适合搭配,如蝦、鯉魚、豬肝等。山藥與豬肝同食,會降低兩者的營養價值,失去食用的意義。如果你想充分利用食物成分,你需要了解食物成分的搭配。所以豬肝和山藥不能一起吃。

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