主料: 豬肉末 ,雞蛋 ,餃子皮 。
配料:鹽 ,白砂糖 ,胡椒粉 ,生抽, 蚝油 ,香油, 香蔥 。
1、 肉末加鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、香油,再打一個雞蛋攪拌均勻。
2、 取五個餃子皮。
3、 在面皮上抹香油。
4、 放上肉末、蔥花,重複放四張,再重疊起來,最後蓋上一張面皮。
5、 用叉子壓實邊緣。
6、 燒熱鍋,倒少許油搖均勻,放入餅煎至兩面金黃。
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