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羅漢果放冰箱保鮮好還是冷凍好

知識 更新时间:2025-01-10 10:11:34

  新鮮羅漢果建議在後熟之後放入冰箱保存,不然就會出現變質,蟲蝕的現象。要是想要存放更久的時間,冷凍肯定比冷藏要好,但是冷藏或冷凍過的羅漢果會破壞羅漢果的組織,要是從冰櫃中拿出,應當馬上使用,不然變質的可能性會更大,因為冷凍已經給羅漢果延長了超出一般的保存時間,所以要是不馬上使用就不要拿出來。要是幹燥的羅漢果就不需要放冰箱了,隻要放在幹燥密封,陰涼的地方就可以存放一年以上。

  羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效。羅漢果确實有清熱潤肺的功效,但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效。現代醫學研究證實,羅漢果含一種比蔗糖甜三百倍的甜味素,但它不産生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

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