1. 春筍剝皮切片;
2. 香菇和木耳泡發,切塊兒;
3. 筍放入熱水中焯水;
4. 鍋内放油,燒熱後放入筍,木耳和香菇翻炒;
5. 加入老抽2茶匙,生抽1茶匙,水300ml,大火燒開後改小火,加入糖1茶匙;
6. 收汁後加入适量鹽,翻炒均勻即可。
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