辣炒香螺的做法:
1、準備香螺原料,清洗幹淨。
2、蒜拍一下,幹辣椒一切二,姜切片。
3、鍋裡燒油,煸炒蒜姜幹辣椒,出香味倒入泡椒,香螺。
4、旺火煸炒,倒入蒸魚豉油,鹽,水,大火煮開。中火煮5分鐘。
5、收汁,加入芹菜,洋蔥,大火煸炒微微幹即可。
如果很重口味的話,可以放火鍋底料或者郫縣豆瓣。
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