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白蘿蔔不能和什麼一起吃

知識 更新时间:2025-01-10 17:06:08

  胡蘿蔔+白蘿蔔。白蘿蔔的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C。

  蘿蔔+桔子。當蘿蔔攝入人體後,可迅速産生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羟苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導緻甲狀腺腫。

  蘿蔔+柿子。吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出一種酸性物質,再吃蘿蔔,人體就會産生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導緻甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿蔔後,短時間内不要再吃這些水果。

  蘿蔔+木耳。吃了易得皮炎。

  蘿蔔+人參。蘿蔔屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之後會抵消人參的功效。

  蘿蔔+中藥。在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔,否則會影響藥效。

  炒胡蘿蔔忌放醋。維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一,胡蘿蔔被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃,最多隻能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔,會将胡蘿蔔素破壞,被吸收的維生素A更少。

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