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石斑魚幹怎麼做好吃法

知識 更新时间:2025-01-19 18:39:35

  用料:石斑魚幹,五花肉,蔥,姜,料酒。

  做法:

  1、把石斑魚放到盆中,清水中浸泡石斑魚幹8小時左右。

  2、用剪刀把石斑魚剪成小段。

  3、将石斑魚幹段放入鍋中,加入漠過魚幹的清水,然後放入蔥結,姜以及料酒,大火燒開。

  4、将五花肉切成小塊狀,過水。

  5、把過水的五花肉放入鍋中,中火慢炖。

  6、快好時加入泡發好的腐竹。

  7、湯成奶白色時夾出蔥結,放少許鹽,關火盛出。

  8、最後放入蔥花。

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