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螃蟹清蒸食用油怎麼放

知識 更新时间:2025-01-24 05:24:58

  食用油主要用作螃蟹的調料,增加螃蟹的口感度。

  清蒸螃蟹的做法:

  主料: 螃蟹1000克。

  輔料:黃酒15克、姜末30克、醬油20克、白糖少許、味精少許、麻油15克、香醋50克;

  制作方法:

  将螃蟹用清水流淨,放在盛器裡;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和;另取一小碗,放醋待用;将螃蟹上籠,用火蒸15至20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出即可。

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