幹紅薯粉皮的做法如下:
1、備适量的紅薯澱粉裝碗中;
2、倒進适量的清水将澱粉化開,加一點點精鹽将澱粉攪動和勻。
3、鍋裡燒一鍋開水,備二個小湯盆輪流換。
4、取湯盆倒進化開的紅薯澱,放進開水鍋裡,讓其燙熟。
5、待粉液凝固後,取鍋裡的開水放粉盆裡再用開水燙片刻。
6、盛出放進冷水冷卻後小心地取出即成。
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