咖喱魚蛋熱量不高,每100克116大卡,是一種熱量較低、高水分的食品,減肥時适量食用。
咖喱魚蛋是一道地方小吃,屬于閩菜、粵菜。口感彈牙,鮮嫩,海鮮味十足。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味。咖喱魚蛋是用特種咖喱粉及各種秘制醬料,将正宗的潮汕魚丸、台灣魚丸或者福建魚丸在鍋中煮,待魚丸煮熟後盛出淋上甜辣醬或蕃茄醬等,可食用。
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