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華夫餅的制作方法

知識 更新时间:2024-11-10 11:20:43

  1、雞蛋和白砂糖混合,用蛋抽打至糖溶解;

  2、加入牛奶攪拌均勻;

  3、将低粉和玉米澱粉,再加上泡打粉混合過篩,并加入到蛋液中,攪拌至無幹粉顆粒;

  4、黃油切小塊,微波爐低溫加熱1分鐘至黃油融化;

  5、在面糊中加入融化的黃油;

  6、用蛋抽順着一個方向攪拌均勻,至舀起面糊滴落後緩慢消失狀即可;

  7、華夫餅機刷上融化的黃油,每個角落都要刷到;

  8、舀适量的面糊,從機器中間倒入适量的面糊;

  9、蓋上模具,小火加熱,約2至3分鐘,模具縫隙中沒有白煙冒出,且内部聲音不明顯,可翻面繼續小火烘烤1分鐘左右,華夫餅完成。

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