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香酥花生怎麼炸呀

知識 更新时间:2025-02-11 11:54:50

  1、挑選大小一緻的花生米。

  2、往花生米裡打入雞蛋液。

  3、攪拌均勻,讓花生米全部裹上蛋液。

  4、另外一個碗,放入芝麻。

  5、開始配料,加入孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,五香粉,鹽。

  6、佐料攪拌均勻。

  7、往佐料裡加入面粉,攪拌均勻備用。

  8、把裹有蛋液的花生米放入面粉裡。

  9、前後搖晃,全部裹上面粉即可。

  10、鍋裡放油。

  11、油微熱就下鍋炸。小火炸,用漏勺,輕輕翻動。

  12、一直有炸開的聲音,說明還沒炸好。觀察顔色變黃,沒有炸開的聲音就可以關火了。

  13、炸好後,撈起來。放涼就可以吃了。

  14、放涼的香酥花生米特别酥脆。

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