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胖頭魚湯的家常做法

知識 更新时间:2025-01-28 10:40:38

  胖魚頭湯做好後偷偷地先嘗了一口,哈哈,真好喝,很鮮很香。

  魚頭解凍,洗淨

  豆腐切塊

  蔥切末、姜切片、蒜切片、香葉、八角、桂皮

  熱油鍋,煎魚頭

  放入蔥姜蒜、八角、香葉和桂皮

  倒入适量的白酒

  放入花椒粉

  倒入适量醋

  加适量清水

  蓋蓋,大火燒開轉中火炖20分鐘

  再放入豆腐塊炖10分鐘左右

  放入味精和鹽調味

  再撒上香菜即可

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