桂圓和龍眼是同一個水果,但是略有區别,桂圓是龍眼經過處理後的果肉幹。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬幹後,叫龍眼幹。去殼去核,隻留果肉,曬幹後就叫桂圓。龍眼經濟用途以作果品為主,因其假種皮富含維生素和磷質,有益脾、健腦的作用,故亦入藥。種子含澱粉,經适當處理後,可釀酒。木材堅實,是造船、家具、細工等的優良材。
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