豌豆玉米牛肉飯:
1、将牛肉切成絲狀,依次加入生粉,蚝油,十三香,醬油,麻油,拌勻,腌制15分鐘左右,備用。切碎香菜。
2、豌豆置于小鍋中煮大概5分鐘,撈起備用。
3、将平底鍋置電磁爐上,加入食用油,微熱後,依次放入做法1的牛肉絲和做法2的豌豆及玉米粒,炒至牛肉變色,加入鹽及雞粉及辣椒醬。
4、往平底鍋中加入米飯,炒勻後放入香菜碎,即可上碟。
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