平菇和姬菇是同一種物種。
平菇:又名側耳、糙皮側耳、姬菇、蚝菇、黑牡丹菇,台灣又稱秀珍菇。是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是一種相當常見的灰色食用菇。
營養價值:
平菇含豐富的營養物質,每百克于品含蛋白質20至23克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。 中醫認為平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!