用料:燕窩,清雞湯,西洋參,冰糖。
做法:
先将燕窩用溫水發透,鑷去絨毛,撕成條狀。再把西洋參浸透洗透,斜向切片。然後将燕窩,清雞湯,西洋參放進炖盅,蓋上盅蓋,隔水炖。再用中火炖一小時後加入冰糖,再用小火慢炖三十分鐘即可。
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