一、食材:
紫薯、面粉、牛奶。
二、做法及步驟:
1、将紫薯切塊放蒸鍋内蒸熟,可在蒸的時候放幾塊冰糖,口感會甜些;
2、将蒸熟的紫薯壓成糊狀,放入一些面粉,糥米粉和少量牛奶;
3、把紫薯和面粉一起揉成團,慢慢的加面粉,一邊加一邊揉,如果粘一點的,可以多加些糯米粉;
4、将紫薯團捏成自己喜歡的形狀,壓扁,平底鍋放少許油,小火慢慢兩邊煎;
5、煎好後,裝盤即可。
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