辣椒種植時間應該根據當地的氣候條件來定,因為辣椒具有喜熱的習性,春播和初夏播種最合适,最佳播期在3月至7月份,适當早播會讓辣椒更加充分地生長,多結幾茬辣椒。在廣東地區,辣椒一年四季都可種植,但最适生長時期是春植和秋植,春植播種期在1月下旬至2月上旬,定植期為3月中旬至4月上旬,采收期為5至7月,秋植的播種期在8月上旬,定植期為9月,采收期為10至12月。
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