原料:豆腐、木耳、黃花、香菇、醬油、雞精、大料、蒜泥、辣椒油、澱粉、鹽。
做法:
1、将木耳、黃花、香菇切丁,炒鍋内放少許油,翻炒;
2、加入醬油翻炒入味後加入适量的水、大料、雞精,待水開之後放入水澱粉勾芡,最後放少許鹽;
3、用勺子将豆腐舀放入鍋中,2分鐘後關火;
4、将制作好的豆腐腦盛入碗中,加少許蒜泥和辣椒油即可。
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