金西梅原本是什麼樣-tft每日頭條

金西梅原本是什麼樣

圖文更新时间:2025-02-21 05:24:59

再有一段時間就要入夏了。記得以前每到夏秋，街上總是能看到一些老人家挑着擔子在賣一種叫“金西梅”的水果，說這個有多麼多麼稀奇，吃了對身體有多麼多麼好。而作為商品的金西梅本身——平心而論，盡管它看上去顆粒飽滿，色澤神奇又豔麗，用手掂量掂量還非常沉——但我依舊認為它生着一副一看沒法讓人放心下嘴的樣子。

金西梅原本是什麼樣（金西梅究竟是什麼）1

雲南省大理古城售賣的金西梅

雖然對這種東西已經屢見不鮮了，但說實話，我隻是知道金西梅并不像那些人說的那樣是一種天然水果，而是一種果脯，但它具體是什麼、怎麼做出來的，我一概不知。正巧這段時間天氣轉熱，很快街上就又能看到這種東西了，于是我一時興起，在網上查了一下。

金西梅原本是什麼樣（金西梅究竟是什麼）2

圖源見右下水印

好家夥，原來這“金西梅”其實連西梅都不是，想來也對，西梅本身算是一種比較貴的水果，即使不經過這種一看就“假”得很的加工，也照樣可以賣出不錯的價格。如果真的有人特意把西梅用糖和色素腌制成這個樣子，恐怕這人不是閑得慌就是沒什麼生意頭腦。

不過即便知道了金西梅的原料是桃子，但它的外形和大小依舊讓人感到疑惑——也不是沒有油桃這種小個的桃子，但總覺得口感不太對（雖然金西梅本身就被腌得隻剩下糖漿味兒了……）。于是我一時興起，又去網上搜索了一下。

金西梅原本是什麼樣（金西梅究竟是什麼）3

原來果農們有一種叫做“疏果”的操作，在桃樹開始結桃子的時候，把沒成熟的果實摘除一部分，這樣剩下的桃子就會長得更甜、更飽滿。而這些沒成熟的小桃子，無論外形還是裡面的果核，都與“金西梅”如出一轍。

也就是說，金西梅的真身說準确點就是“用糖腌過并人工上過色的沒有成熟的小桃子”。金西梅年年都在賣，不知道它是什麼的人年年都有。我雖然并不愛吃，但也許愛吃果脯的人确實會認為，它是一種美味的零食吧。

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