炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。炸丸子需要将丸子餡料活好揉成丸子形狀下油鍋炸。正常過程是在調丸子餡料的時候放入食鹽。如果是已經炸好的丸子丸子裡面是放不了鹽的。但是忘記放鹽的丸子吃起來沒有味道影響口感。可以在丸子表面放一些椒鹽或者食鹽然後再食用。跟烤羊肉串在外表撒鹽是一個道理。也可以把沒有放眼的丸子用口味重一點的紅燒料汁紅燒一下再食用。
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