tft每日頭條

 > 知識

 > 砂鍋炖大鵝一個小時了肉怎麼很死

砂鍋炖大鵝一個小時了肉怎麼很死

知識 更新时间:2025-01-24 16:11:52

  原因:

  火候沒有達到要求,鵝肉沒有煮爛。

  砂鍋炖大鵝做法:材料:大鵝、酸菜、姜、蔥、蒜、八角、香葉、鹽、料酒、白糖、生抽、龍井茶、香菜碎、幹辣椒、桂皮均适量。

  步驟:

  1、将半隻鵝剁成小塊,用加了姜片、料酒的水飛過,控水;

  2、酸菜用清水泡一會,多洗兩遍、攥淨水份,龍井茶用開水沏開;

  3、起油鍋,入姜片、蔥段、蒜瓣、八角,用小火慢慢煸出香味;

  4、倒入鵝肉中火煸炒至皮泛黃色,加生抽、料酒、白糖小火繼續翻炒一會,撥至鍋邊;

  5、下酸菜中火翻炒出水份,倒入茶水和适量開水末過食材,放入香葉、幹辣椒、桂皮,燒開後倒入砂鍋中;

  6、中小火炖30分左右,加鹽調味,撒上香菜碎即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved