準備足量的面粉,酵面,白糖,饴糖,蘇打,花生油等,然後:
1、用面粉加酵面揉勻;
2、另用面粉加蘇打、饴糖調成面團;
3、将酵面包入饴糖面團,用軸錘擀成約五分厚的大面片,再切成長方形塊,在中間切一寸長的口,将面片的一頭從口中穿過去,逐個做完;
4、鍋内放花生油,燒熱,把面坯下入,炸至呈棗紅色時撈出;
5、将白糖加水放鍋内熬溶至稠,把炸熟的成品放入糖汁中拌勻,倒入大瓷盤中晾涼即成。
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