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炖排骨湯怎樣去腥

知識 更新时间:2024-12-25 12:13:17

  炖排骨湯去腥的方法及步驟如下:

  1、将生排骨用涼水浸泡三個小時,倒掉血水;

  2、放鍋裡煮時,先不加任何作料,将水燒開,排骨變色後,撈出,把水倒掉(去浮沫和腥味);

  3、加熱水煮至熟即可,可多放些蔥姜和花椒,有助于去腥。

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