鹿茸的确是鹿角,隻是其尚處在生長階段,是軟骨質地,還未能夠發育成可參與角鬥的骨質角。
每年的11月至翌年3月是雄性麋鹿的脫角長茸期。在這段時間裡,鹿角要經曆一個從有到無,再從無到有的過程。麋鹿會脫去舊角,開始生長新角。鹿角剛長出時,就像麋鹿額頭上隆起的兩個大包,内部主要由軟骨組成,表面上還覆蓋着一層長着茸毛的皮膚。這個階段的鹿角一般被稱作“鹿茸”。
可以說,“鹿茸”其實是處在生長階段的鹿角的一個别稱。
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