1、用筷子把面粉攪成團,拿起面團在盆裡面摔打數次增加面團的韌性;
2、面團上抹一層油并且用濕布蓋上醒面一個小時;
3、把餡料豬肉泥、黑木耳末、蔥姜末放入盆中,加入鹽、生抽、老抽、五香粉和料酒攪拌均勻;
4、加入粉條碎攪拌均勻,将餡料拌好備用;
5、取一個盤子抹上油,揪一小塊面放盤子上按成薄片,放上餡包好,按扁;
6、平底鍋中放少許油,中火,放肉盒生胚煎,煎兩面金黃色時出鍋食用即可。
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