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河南鄲城肉盒的做法

知識 更新时间:2024-12-23 09:32:17

  1、用筷子把面粉攪成團,拿起面團在盆裡面摔打數次增加面團的韌性;

  2、面團上抹一層油并且用濕布蓋上醒面一個小時;

  3、把餡料豬肉泥、黑木耳末、蔥姜末放入盆中,加入鹽、生抽、老抽、五香粉和料酒攪拌均勻;

  4、加入粉條碎攪拌均勻,将餡料拌好備用;

  5、取一個盤子抹上油,揪一小塊面放盤子上按成薄片,放上餡包好,按扁;

  6、平底鍋中放少許油,中火,放肉盒生胚煎,煎兩面金黃色時出鍋食用即可。

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