tft每日頭條

 > 知識

 > 白砂糖和冰糖有什麼區别,加熱後食用更安全

白砂糖和冰糖有什麼區别,加熱後食用更安全

知識 更新时间:2025-01-22 08:34:25

  白砂糖和冰糖從外表看都是質地比較硬的結晶體。隻不過是一個是顆粒很小且均勻,一個是顆粒很大且無規則。有人認為白砂糖就是冰糖,是細碎的冰糖。真是這樣的嗎?其實并不是。

  先了解一下白砂糖是怎麼制作出來的。從甘蔗或甜菜中提取出第一步比較粗的糖是紅糖,第二步再從紅糖中進一步提取的就是白砂糖了。

  如果把白砂糖加入一定比例的水融化,通過生産工藝使其重新結晶,這時候形成的糖就是冰糖了。可以簡單的理解為第三步的生産工藝是冰糖。

  冰糖有養陰生津,潤肺止咳。對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咳痰帶血都有很好的輔助治療作用。其實白砂糖也具備此功效,所以認為隻有冰糖可以潤肺是個誤區。

  從口感上比較,砂糖的甜度要稍微高些。

  糖在空氣中易吸收水分,容易受潮,容易長螨蟲。建議不要直接食用,經過加熱後食用更安全。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved