第一,取潔淨白紙一張平放予台,随意選擇蜂膠軟膠囊一粒,剪破膠囊,将内容物擠出,滴在白紙上。如果内容物不均勻,或溶質與溶劑出現分離,手攆粗糙,則為劣質品。如内容物分布均勻則為優質品。
第二,鑒别蜂膠我們可以觀察濃度、顔色和純度,好蜂膠在水中應呈金黃色,這是珍貴的類黃酮的本色。濃度越高,蜂膠的含量也就越高。但在注意濃度的同時,還需觀察水溶液的純度。一些蜂膠在制作中添加了如乳化劑之類的物質,水溶液看上去濃度也很高,顔色也很金黃,但其溶液純度不高,有混濁感,且往往杯底有沉澱。将其放置一兩天,如發現水溶液變成橘紅色,則表明廠商在蜂膠液中添加了乳化劑等物質。
第三,鑒别蜂膠我們可以品嘗水溶液,真正的蜂膠入口有很淡的苦味,但下咽時咽喉都會有辛辣感。辛辣感越強,蜂膠的品質越高。
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