1、準備材料:大蒜100g、生姜50g、朝天椒250g、食鹽25g、白酒一小勺、白糖10g;
2、将大蒜剝皮洗淨晾幹;
3、将辣椒去根洗幹淨,晾幹。可以适當用鹽水進行清洗消毒;
4、将大蒜,生姜,辣椒放入機器内。這裡用的是多功能自動料理機;
5、啟動機器,五秒鐘的時間打開蓋子看到已經打好了;
6、白糖白醋鹽分别加入辣椒裡面進行攪拌均勻;
7、辣椒裝入玻璃瓶内,大功告成,密封好。
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