西紅柿炒豌豆
原料:豌豆、西紅柿、雞蛋、蒜、料酒、鹽、醬油。
做法:
1、将豌豆剝出後洗淨切,将西紅柿洗淨切成塊,将雞蛋打散,調入料酒攪拌均勻;
2、将鍋燒熱倒入油,待油熱後倒入雞蛋,炒好後盛出備用;
3、在鍋中倒入少許油,油熱後,将豌豆倒入翻炒2分鐘,再放入西紅柿、蒜翻炒,再用中火焖4分鐘;
4、焖好後,加入醬油、鹽,把炒好的雞蛋倒入,用大火翻炒1分鐘即可。
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