食材:
主料:芹菜、豆腐皮。
調料:植物油、蔥絲、鹽、耗油、清水。
步驟/方法:
1、先将芹菜洗幹淨,然後斜切成2-3cm的條,同時豆腐皮切成小片裝盤備用。
2、然後将鍋内倒入植物油,熱至6成熟,放入切好的蔥絲,翻炒。
3、翻炒數次後,将芹菜倒入鍋内翻炒。
4、倒少許清水至鍋内,繼續炒直到芹菜變軟。
5、此時可以将豆腐皮倒入鍋内,翻炒數次後加入調料:鹽、耗油,繼續翻炒,待豆腐皮熟後盛出裝盤即可。
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