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豆腐皮炒芹菜最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-25 23:04:06

  食材:

  主料:芹菜、豆腐皮。

  調料:植物油、蔥絲、鹽、耗油、清水。

  步驟/方法:

  1、先将芹菜洗幹淨,然後斜切成2-3cm的條,同時豆腐皮切成小片裝盤備用。

  2、然後将鍋内倒入植物油,熱至6成熟,放入切好的蔥絲,翻炒。

  3、翻炒數次後,将芹菜倒入鍋内翻炒。

  4、倒少許清水至鍋内,繼續炒直到芹菜變軟。

  5、此時可以将豆腐皮倒入鍋内,翻炒數次後加入調料:鹽、耗油,繼續翻炒,待豆腐皮熟後盛出裝盤即可。

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