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茄子可以不用水泡直接下油鍋炸嗎?

知識 更新时间:2024-12-22 23:48:53

  1、茄子不用水泡,可以直接下油鍋炸。炸茄子做法:茄子洗淨切斷,再将分段斜刀切5到6刀,不切全斷。使用少量泡打粉,加水調成稀糊。

  2、鍋放油燒熱,将裹好面糊的茄子逐個放入油鍋中炸,炸至金黃色,裝盤即可享用。

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