1、鐵棍山藥能供給人體大量的粘液蛋白。對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現過度肥胖。
2、鐵棍山藥含有的澱粉酶,能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類。
3、鐵棍山藥中含有粘液質、澱粉酶、蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素等20多種營養素,它們具有對抗動脈硬化、改善心肌供血的功能。
4、鐵棍山藥含有很多多巴胺,多巴胺具有擴張血管,改善血液循環的功能。
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