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炒平菇的做法是什麼

知識 更新时间:2024-11-27 09:42:31

  1、步驟1:烹饪平菇之前要準備一些食材,除了平菇之外可以準備胡蘿蔔、尖椒、蔥姜蒜等配料。如果有條件的話可以準備豬油翻炒。

  2、步驟2:将平菇洗幹淨之後用手撕成小塊,放入幹淨的碗裡備用。在鍋中燒開水,再将胡蘿蔔、尖椒、蔥姜蒜等配料切好備用。

  3、步驟3:等鍋内煮沸熱水之後倒入平菇焯一遍撈出備用,這樣是為了等下炒平菇的時候平菇能熟的快一點。

  4、步驟4:在鍋中燒開油之後加入蒜末煸香,倒入平菇開始翻炒,再加入胡蘿蔔、尖椒等食材一起翻炒,可以加入少量的醬油和食鹽,最後用澱粉混合水做成勾芡,澆灌在平菇上就可以出鍋了。

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