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發糕的做法

知識 更新时间:2025-02-14 01:59:22

  1、幹紅棗洗淨後用溫水浸泡一個小時,葡萄幹洗淨

  2、将玉米面、小米面、面粉與白糖、幹酵母混合。

  3、倒入水,調成稀稠适中的面糊。

  4、模具内薄薄塗一層油(防沾),放上一些葡萄幹。

  5、将面糊倒入模具内一半高,放在溫暖處發酵,約40分鐘。

  6、等面糊發至模具9成滿就可以了。

  7、表面再放上一些紅棗和葡萄幹,放入蒸鍋大火蒸35-40分鐘。

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