準備食材:雞蛋、酵母、白糖、面粉、食用油。
打入3個雞蛋,加3g酵母、白糖50g。
再加250g普通面粉,用筷子把面粉與蛋液攪拌均勻至沒有幹粉。
加20g食用油,下手,揉成光滑面團(盡量揉時間長點,時間越長,做出來就越好吃)。
反複推拉面團,20分鐘左右,揉出手套膜(面包講究出手套膜)。
面團和好之後,蓋上保鮮膜。20分鐘左右後,再揉面排氣
揉成3個等份的小劑子,搓成長條,從一頭盤起。
碗中刷油,放入碗中蓋保鮮膜,然後放入燒開水的鍋中,蓋上鍋蓋,直到醒發至兩倍大。
上面刷上蛋黃液,撒上黑芝麻,蓋保鮮膜,用牙簽插孔。
上鍋蒸熟。蒸25分鐘左右的時間就可以出鍋了,香甜蓬松,營養又美味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!