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雪花酥軟是什麼原因呢?

生活 更新时间:2024-07-02 14:00:43

  1、黃油給的太多了 按照250g棉花糖 50g的黃油這個比例就可以了

  2、奶粉放少了也會出現太軟太粘的現象,可以适當加一些奶粉

  3、棉花糖炒制時間過短,炒制棉花糖要注意,時間不要過短,要差不多融化不成型的時候再放奶粉,棉花糖的炒制時間也不能過長,不然會造成口感過硬,或者炒糊的現象。

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