1、核桃既不是涼性也不是熱性;
2、核桃性溫、味甘、無毒,含有豐富的維生素B和維生素E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老等保健作用,可适量,長期堅持服用;
3、核桃在我國分布廣泛,北至黑龍江、南至雲南、貴州,西至新疆,冬至山東、遼甯,全國絕大部分區域都有核桃的分布;
按産地分類,有陳倉核桃、陽平核桃;按成熟期分類,有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑度分類,有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類,有薄殼核桃和厚殼核桃。
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