大閘蟹不能喝白酒一起吃,可能會引起痛風發作,嘌呤在人體内的代謝終産物尿酸會加重痛風病情。蟹肉主要成分是蛋白質,還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美,而且營養豐富。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負擔,會出現腹瀉等症狀。
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