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脆腸的做法

美食 更新时间:2024-11-24 20:47:32

  1、腸子洗幹淨。

  2、水裡放一些鹽,料酒,水開後放鍋裡焯水,焯透後撈出。

  3、把腸子切段,胡蘿蔔切片。

  4、油熱後放蒜苗頭和姜片爆香。

  5、放入胡蘿蔔炒1分鐘。

  6、放入腸子大火炒勻,放鹽,生抽,糖,料酒,适量,炒勻,放水一小杯,蓋蓋焖3分鐘。

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