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桑椹子醬的做法

知識 更新时间:2024-11-23 23:22:43

  桑椹子醬的做法做法如下:

  1、桑椹用清水沖洗幹淨,用組織搗碎機将桑椹攪碎(也可用菜刀将桑椹切碎)。

  2、把攪碎的桑椹、水和檸檬酸一起倒入鍋裡,略攪拌一下後,放在火上,用旺火煮沸5分鐘左右後,加入白糖,用力攪動,等到白糖溶解,改小火煮10分鐘。

  3、把明膠加入少許水内,上火加熱,待明膠充分溶解後,将明膠溶液倒入果醬鍋内,攪拌均勻。煮5分鐘左右時,可用湯匙取出少量果醬,倒在平盤内即可。

  桑椹子醬香甜可口,細膩滑潤,沒有異味,而且具有滋陰養血,安魂鎮神等作用,并富含維生素A原、鞣質及鈣質等多種營養物質,經常食之,對人體有益。

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