素椒牛肉臊子的吃法:
材料:面條、蔥花、漢源花椒面、芝麻花生調和醬、豬肉臊子、白糖、蒜泥、熬制醬油、鹽、豬油;
1、在碗中加少量熬制醬油,接着加入自制漢源花椒面,再加入少許白糖增加面味的厚度,繼續加入蒜泥和芝麻花生混合醬,最後加入豬油和蔥花;
2、待鍋中的水燒開後放入面條,煮好的面條一定要瀝幹水再放入調料碗中;
3、最後在面條上加上素椒牛肉臊子,這樣好吃的素椒面就做好。
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